Szafi Reform Nyílgyökér liszt 500g (gluténmentes)

A nyílgyökérliszt használatát szószok, mártások, főzelékek, levesek, pudingok sűrítésére, valamint tésztákhoz, süteményekhez, pudingokhoz ajánljuk. Kiválóan alkalmas a búzaliszt és a kukoricakeményítő helyettesítésére is.

Miért válaszd?

A Szafi Reform nyílgyökér liszt 100%-ban természetes, gluténmentes és semleges ízű alapanyag, amely kiváló alternatívája lehet a búzalisztnek és a kukoricakeményítőnek is. Selymes, porállagú textúrája miatt remekül sűrít, és jól működik különféle receptekben – a főzelékektől a süteményekig. A nyílgyökérliszt ráadásul jobban tűri a savas hozzávalókat, mint a tápióka, és fagyasztás után sem változik meg az állaga.

Mi az a nyílgyökér és nyílgyökér liszt?

A nyílgyökér termesztés 7000 évvel ezelőttre nyúlik vissza.

Nevének eredete: A bennszülött karibi lakosok a nyilak által okozott sebeiket ezzel a növénnyel gyógyították.
A Karib-tenger és Dél-Amerika térségében termő nyílgyökér növény földalatti gumójából (kicsi, hengeres alakú, krém fehér) készül a finom szemcsés liszt.

A nyílgyökérliszt egy íztelen, fehér színű, porállagú (hintőpor jellegű) alapanyag.

Mire használható a nyílgyökér liszt?

A nyílgyökérliszt hasonlóan működik, mint a kukoricakeményítő, kiválóan alkalmas szószok, mártások, főzelékek, levesek, pudingok sűrítésére. (Két teáskanál nyílgyökérliszt felel megy egy evőkanál kukoricakeményítőnek).

A nyílgyökérliszt továbbá kiválóan alkalmas a búzaliszt helyettesítésére is, így nagyon finom paleo kenyerek, pékáruk, kekszek, muffinok készíthetőek a nyílgyökér lisztből. (kb. 1 teásknaál nyílgyökér liszt = 1 evőkanál búzaliszttel)

Miért jobb főzni a nyílgyökér liszttel, mint a tápióka keményítővel?

A nyílgyökérliszt tűri a savas összetevőket, mint például almaecet, citromlé, ellenben a tápióka keményítővel. Ezért bizonyos gyümölcsös szószok, zselék, mártások készítésére alkalmatlan a tápióka keményítő.

A nyílgyökérlisztből készült paleo kenyerek, pékáruk, sütemények lefagyaszthatóak, ellenben a tápióka keményítővel, aminek fagyasztás után megváltozik az állaga.

Kinek ajánljuk?

Ajánljuk gluténmentes diétát folytatóknak, paleo étrendet követőknek, valamint mindenkinek, aki alternatív sűrítő- vagy lisztalapanyagot keres. Ha természetes, semleges ízű és jól kezelhető lisztet keresel, amit akár savasabb ételekhez is használhatsz, ez a termék neked való.

Felhasználási tippek

A nyílgyökér liszt remekül helyettesíti a kukoricakeményítőt: két teáskanál nyílgyökérliszt körülbelül egy evőkanál kukoricakeményítőnek felel meg. Használhatod szószok, mártások, főzelékek, levesek, pudingok sűrítésére. Süteményekhez, kenyérfélékhez is kiváló: egy teáskanálnyi nyílgyökérliszt nagyjából egy evőkanál búzalisztet helyettesít. A kész pékáruk könnyen fagyaszthatók is, állagromlás nélkül.

Összetevők: nyílgyökér liszt

Allergén‑információ: A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat.

Mennyi a kalória és szénhidrát értéke a nyílgyökérlisztnek?

Forgalmazó: Szafi Products Kft.